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Orangennektar

Review of: Orangennektar

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On 25.10.2020
Last modified:25.10.2020

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Orangennektar

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Orangensaft - die Unterschiede zwischen Nektar, Fruchtsaftkonzentrat und Direktsaft

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Und weil der Saft der Orangen durch seinen Salzanteil verdauungsfördernd wirkt, wird empfohlen täglich eine Stunde vor dem Frühstück ein Glas frischen Orangensaft zu trinken.

Weil Orangen die Aufnahme von Eisen unterstützen, trinken viele gesundheitsbewusste Menschen vor dem Verzehr von Spinat oder einem anderen grünen eisenhaltigen Blattgemüse ein Glas frisch gepressten Orangensaft.

Frische Orangen sind das ganze Jahr über erhältlich. Zudem hält sich das Konzentrat länger, was gerade bei exotischen Früchten, die importiert werden müssen, wichtig sein kann.

Ein Saft ist aber nicht immer hundertprozentig unbehandelt. So darf bei Säften und Direktsäften noch bis zu 15g Zucker pro Liter Saft hinzugegeben werden, um einen möglichen sauren Geschmack zu kompensieren.

Dies muss aber bei den Inhaltsstoffen angegeben werden. In einem Beschluss der EU vom Dezember wurde dies geändert.

Die Mitgliedsstaaten haben nun 18 Monate, um den Beschluss umzusetzen. Spätestens dann darf ein Fruchtsaft nur als Saft bezeichnet werden, wenn kein Zucker zugeführt wurde.

Gleichzeitig wurde beschlossen, dass alle Früchte in einem Saft angegeben werden müssen. Diese Säfte konnten bisher entweder als Orangen- oder als Mandarinensaft bezeichnet werden.

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